海水総合研究所 小田原市

小田原市、海水総合研究所に行きました。

ここには、専売公社時代の資料は、ここにしかありません。

ですので、ここには揚げ浜式の資料も、たくさんあります。

夢の塩は、こんな本の中に存在しています。

研究員の人は、ここに来る人自体がまったくないと、残念がっていました。

やはり、人は学び、育て、導くという基本法則があります。

揚げ浜塩も、技術だけではなく、心も、想いも、人の一生も守っていかなけらば、きっと絶滅するでしょう。

珠洲の塩が、世界一になるように、私たちは日夜努力しています。

道の駅　すず塩田村を今後ともよろしお願い申し上げます。

日本一の塩の博士 橋本壽夫教授 小田原市

昨今うたわれている不当表示に関して、中心的な人物でもある橋本教授にお会いしました。

奥能登塩田村の揚げ浜式に関して、ご理解のある先生で、とてもいい話をさせていただきました。

やはり、人間にとって、塩というものが、どれだけ重要かを話してくださいました。

私たちの塩は、本当に日本の塩として、誇れるように、これから頑張らないといけません。

橋本教授は、これから何かあれば、協力してくださると、話してくださいまいた。

ちなみに、ホームページのＵＲＬを書いておきますが、橋本教授自身が作っているとのことでした。 http://www.geocities.jp/t_hashimotoodawara/

食用塩公正取引委員会

約一年前から、、塩の不当表示に関して、ガイドラインが出来ました。

食の安全がうたわれている中、非常に大事な状況です。

ここでは、そんな基準を作っています。

公正取引委員会が、中心となっていますが、とても塩に関して、重要な協議会です。

揚げ浜式をなんとかいいカタチ、理解され、生き残れるように私たちは、頑張っております。

財団法人 塩事業センター 品川区大井町

元の専売公社関係です。

でも、今は塩製造販売会社です。

ここには、これからの日本の塩を売る規格を頑張っています。

研究所も持っているし、本当に現在版のモデル的ものを進行しています。

担当者と話をしていましてたが、揚げ浜式もなんとか残さないといけない話になったり、

日本の未来について、語り合いました。

そして、能登に行って塩づくりの現場も見せてほしいと話していました。

能登っていいんでしょ。

綺麗なんでしょ。

いい塩作ってるんですよね。

そんな語り合えるいい時間が、存在していました。

なんとか残してほしいと。

感動的な時間がありました。

奥能登塩田村に、たくさんの浜士が闊歩する時代が来ることを願っている人たちが、また増えました。

馬緤に行く途中で・・・

ちょうど、道の駅すず塩田村から、１５分ほど行くところに、馬緤というところがあります。
釣り人も多く見かけますが、なかなかいい場所を探すのが、大変です。
今の季節は、ちょうどタケノコメバルが釣れる時期にもなり、いい天候だと、釣れなくても、安心する奥能登です。
もし、わからないときは、道の駅すず塩田村に来て、御うかがいください。
地図で説明してくれますよ。

花嫁のれん展 一本杉町 七尾市

もう、だいぶ前に終わりましたが、やはり載せておきたいので、アップしました。

一本杉町の町内会長の北林さんが中心となって、行っているようです。
２００９年は、花嫁道中もあったようです。
本当にこんな小さな町の中に、文化的空間が存在しているのは、とても幸せな気分です。
少し,今日は暑いですが、お客様もちらほら。
ちょうど、高澤ろうそく展に入ると、鍛冶士の鉄の作家　河上知明さんと奥さまの作品が置かれていました。

この花嫁のれん展はいい着物や現代風、古来からのもの、いろんな種類があります。

このきれいな着物を、玄関に飾って、三人官女もこの「のれん」を潜って、嫁入りすることでしょうね。

第8回目となります「未知倶楽部ふるさと写真コンテスト」

少しお休みさせていただきました。
道の駅の写真コンテストに出品しました。
なんと、入選しましたので、クリックして見てください。
三人官女のおかげです。
本当にありがとうございました。


http://www.michi-club.jp/column/column28.php

能登も少し休憩

連休も終わり、自然も少しお休みモード。

塩田村の作業も、すこし雨などで、中止が多く

なんとなく、お休みモード。

でも、いろんな細かい作業が、いっぱいあるので、

それはそれで、お忙しモード。

来年は、１５周年記念だしね。

いろんな企画を考えて、皆様をお迎えするつもりです。

さて、水辺に浮かぶ桜の花びら二枚。

皆さんにし幸せが訪れますように。

二日前のクイズの解答は・・・？

さて、先日の答えですが。

七尾市のレストランテ・リオです。

残念ながら、正解者はいませんでした。

次回にプレゼントは、キャリーオーバーします。

また、出題しますので、頑張ってくださいね。

いつもの釜の顔

こうして、見ていただくとわかると思いますが、何んの変哲もない釜の姿です。

静かに聞こえる波の音を、来ている人と同じように静かに来ている釜のカン水たち。

皆様の口の中に入るために、今か今かと待っているのでもあります。

塩田村の釜は、もう何十年も使われています。

これが、自然を味わえる大事な事実でもあります。

御来館して頂ければ、じっと誰にも邪魔されずに、心を落ち着く空間がご用意されています。

どこかわかる人・・・・

この写真見てわかる方いますか？

もし、そう思ったら、どこのお店かを書いてメールをください。

先着一名にプレゼントを進呈いたします。

endensan@p1.cnh.ne.jp

まで、よろしくおねがいいたします。

ＧＴで気ままな旅 お客さまのブログ取材

ひびすず　えっ～日記は、始まって早一ヶ月。

でも、こうやってお客さまの取材やコメントを頂いたり、本当に日夜努力しています。

出来ないかもしれない・・・

それも、正直あったでしょうし、でも、本当に能登のためにっと思うと、頑張れるのも事実です。

われわれ奥能登塩田村は、地域の期待を一心に背負っています。

昔ながらの揚げ浜式製塩を復活し、子供たちが都会などに出て行かなくても、生活できるように、何とかしようと努力しています。

珠洲市は、日本の先端です。

だから、最先端にしていかないといけないのです。

この珠洲に来れば、いろんな文化を見るだけでなく、体で経験できるスペースがあります。

これからの時代は、本当の意味での身をもって受け、与えられた経験の中で生きていく時代が来るように思います。

この「ＧＴで気ままな旅」のご来館のお客さまのように、道の駅　すず塩田村に来てよかった。

と、いわれることが、すべての結果です。

これからも、頑張って三人官女がブログっていきますので、なにとぞご愛読のほど、笑って未開の地を、観察してください。

今、おかげさまでいい揚げ浜塩が出来ています。

日本文化を味わえる唯一の食材でもある塩。

浜士が、日々丹念に手塩にかけて、海から砂にかけ上げて、枯れた砂から搾り出すような思いをして、四日間掛けて、入念に炎の中で炊き続けて出来た「揚げ浜塩」を、今後ともよろしくお願い申し上げます。

もうそろそろホームページのアドレスが変わります。

準じて、アップしますので、お願いいたします。

ＧＴで気ままな旅のお客様とグーちゃん、有難うございました。

ＧＴで気ままな旅のＵＲＬ

http://plaza.rakuten.co.jp/marinGT/diary/200905050000/#comment

のとキリシマツツジ 池上寶蔵邸

今日は、かなりの満開に咲き始めていました。

とても、池上さんは素晴らしい方で、すべて私費にて、公開しています。

普通の自宅に咲いているだけなのですが、戦後の昭和２０年から雪囲いを初めてから、いろんな変化があったそうです。

日本一のツツジです。

樹齢３５０年ほどあるらしく、とてもすごい根っこがあります。

豊かな日本は、ここ奥能登に存在しています。

道の駅すず塩田村に、お越し下されば、道案内いたしますよ。

もう、後一週間で花も散ることでしょう。

七尾市では青柏祭が盛況でした

五月二日から五日まで、七尾市の御禊川を中心に、デカ山を引く祭りが行われていました。
毎年この時期になると、行われています。
まさに、人間のなせる技というか文化の証でもあります。
すばらしい、この空間を見に来てください。
能登半島の祭りのスタートの合図のようなものでもあります。
今年も、盛況に終わったようです。
いい文化は、人々の心も育てていきます。
忘れられた日本がここにはあります。

道の駅塗りつぶし同好会の人 来訪

大和田　功さんが、道の駅すず塩田村に来られました。

道の駅の全国一周を終えて、道の駅ユーザークラブ　全国道の駅塗りつぶし同好会にも、入っている。

本当に貴重な人です。

福島県いわき市の方でもあります。

えんえん遠いところですが、御来訪です。

asunemo＆アオキチさんという、名前だそうです。

いつも、ユーノスロードスターに乗ってるそうで、結構燃費もいいと、話されていました。

いろんな角度から、ご意見をいただきました。

確かに、なるほど・・・って思いました。

でも、全国すべて回るなんて、すごくいい人生ですね。

写真は、道の駅すず塩田村の駅長　横道嘉弘さんとのツーショットです。

ただいま、上位七位のようですが、すごいことですね。

全国道の駅塗りつぶし同好会　URLです。

http://kum.dyndns.org/rs/index.php

満員御礼

本当に遠いところ有難うございます。
大変な人出で、感謝申し上げます。
気をつけてお越し下さいませ。

塩田体験してみませんか？

予約は、早めにお願いします。
いつも、今日とか、今とかありますが、定員締め切りしていますし、お天気とのご相談なので、そのところ理解してくださいね。
料金やその他は、電話で事務所に確認してくださいね。
お待ち申し上げております。

少し楽しいシーンを動画ってますので、見てください。

大谷ののとキリシマツツジ

大型連休も後半に入りました。奥能登の珠洲へようこそ。奥能登塩田村の前庭に、「大谷のノトキリシマツツジ」の木苗があります。大谷の山深いところに、三百数十年の風雪を経たキリシマツツジがあり、

石川県の天然記念物に指定されています。今はまだ蕾ですが、深紅の花が咲くのは１０日頃になるようです。能登半島を回られるときには、ぜひお立ち寄りください。

七つ島でジギング

輪島の沖や高屋の港などから、船を出して、釣りも出来ます。

朝は4時ごろから出港して、沖に出ます。

この七つ島は、決して上陸することが許されていません。

ですが、この海域を回遊すると、本当に魚たちが泳いでいるのが、よくわかります。

初心者の人でも、OKですし、船頭さんがいい方が多いので、楽しく帰れます。

ちなみに、この魚はブリ、カンドなどです。
どうも、5キロとか8キロぐらいが、釣れるようです。

こんな船の予約なども、受付しておりますので、いつでも道の駅　すず塩田村にお問い合わせください。
雨天や海が荒れた時は、中止で料金もいりません。

日本の塩

言葉の上では、日本の塩ある。

これから、そう思ってもらうためにも、時間も掛け、企画も考えていかないといけません。
揚げ浜式は、みんなが知っていません。
揚げ浜。
聴いたことない言葉ですが、ここの言葉なんです。
そうして、心の中に残るもの、体に残るもの、そんな二つが融合されていくことによって、何か変わるのかも知れませんね。

「塩、どき。ドキドキ市」も、そんなことから始まっている部分もあります。
これからが、本番になった塩田村です。
今日から、体験が始まります。
ぜひ、家族、恋人、何かを探している人、元気な人、情熱的な人、いろんな人がここに来て、そろって体験してくれると、浜士の登谷さんも皆さんへ、体でメッセージを伝えてくれることでしょう。

塩田村一同、お待ち申し上げております。
今日もお天気は晴れ。