海水総合研究所 小田原市

小田原市、海水総合研究所に行きました。

ここには、専売公社時代の資料は、ここにしかありません。

ですので、ここには揚げ浜式の資料も、たくさんあります。

夢の塩は、こんな本の中に存在しています。

研究員の人は、ここに来る人自体がまったくないと、残念がっていました。

やはり、人は学び、育て、導くという基本法則があります。

揚げ浜塩も、技術だけではなく、心も、想いも、人の一生も守っていかなけらば、きっと絶滅するでしょう。

珠洲の塩が、世界一になるように、私たちは日夜努力しています。

道の駅　すず塩田村を今後ともよろしお願い申し上げます。

日本一の塩の博士 橋本壽夫教授 小田原市

昨今うたわれている不当表示に関して、中心的な人物でもある橋本教授にお会いしました。

奥能登塩田村の揚げ浜式に関して、ご理解のある先生で、とてもいい話をさせていただきました。

やはり、人間にとって、塩というものが、どれだけ重要かを話してくださいました。

私たちの塩は、本当に日本の塩として、誇れるように、これから頑張らないといけません。

橋本教授は、これから何かあれば、協力してくださると、話してくださいまいた。

ちなみに、ホームページのＵＲＬを書いておきますが、橋本教授自身が作っているとのことでした。 http://www.geocities.jp/t_hashimotoodawara/

食用塩公正取引委員会

約一年前から、、塩の不当表示に関して、ガイドラインが出来ました。

食の安全がうたわれている中、非常に大事な状況です。

ここでは、そんな基準を作っています。

公正取引委員会が、中心となっていますが、とても塩に関して、重要な協議会です。

揚げ浜式をなんとかいいカタチ、理解され、生き残れるように私たちは、頑張っております。

財団法人 塩事業センター 品川区大井町

元の専売公社関係です。

でも、今は塩製造販売会社です。

ここには、これからの日本の塩を売る規格を頑張っています。

研究所も持っているし、本当に現在版のモデル的ものを進行しています。

担当者と話をしていましてたが、揚げ浜式もなんとか残さないといけない話になったり、

日本の未来について、語り合いました。

そして、能登に行って塩づくりの現場も見せてほしいと話していました。

能登っていいんでしょ。

綺麗なんでしょ。

いい塩作ってるんですよね。

そんな語り合えるいい時間が、存在していました。

なんとか残してほしいと。

感動的な時間がありました。

奥能登塩田村に、たくさんの浜士が闊歩する時代が来ることを願っている人たちが、また増えました。

馬緤に行く途中で・・・

ちょうど、道の駅すず塩田村から、１５分ほど行くところに、馬緤というところがあります。
釣り人も多く見かけますが、なかなかいい場所を探すのが、大変です。
今の季節は、ちょうどタケノコメバルが釣れる時期にもなり、いい天候だと、釣れなくても、安心する奥能登です。
もし、わからないときは、道の駅すず塩田村に来て、御うかがいください。
地図で説明してくれますよ。

花嫁のれん展 一本杉町 七尾市

もう、だいぶ前に終わりましたが、やはり載せておきたいので、アップしました。

一本杉町の町内会長の北林さんが中心となって、行っているようです。
２００９年は、花嫁道中もあったようです。
本当にこんな小さな町の中に、文化的空間が存在しているのは、とても幸せな気分です。
少し,今日は暑いですが、お客様もちらほら。
ちょうど、高澤ろうそく展に入ると、鍛冶士の鉄の作家　河上知明さんと奥さまの作品が置かれていました。

この花嫁のれん展はいい着物や現代風、古来からのもの、いろんな種類があります。

このきれいな着物を、玄関に飾って、三人官女もこの「のれん」を潜って、嫁入りすることでしょうね。

第8回目となります「未知倶楽部ふるさと写真コンテスト」

少しお休みさせていただきました。
道の駅の写真コンテストに出品しました。
なんと、入選しましたので、クリックして見てください。
三人官女のおかげです。
本当にありがとうございました。


http://www.michi-club.jp/column/column28.php